macarons - La Cuisine de Tatanine

750 grammes

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macarons

22 août 2009

Macarons à la rose

Macarons à la rose

Ingrédients pour 45 macarons : 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande 3 blancs d'œufs 30 g de sucre du colorant rouge 250 g de beurre en pommade 100 g de sucre semoule 3 cl d'eau 4 jaunes d'œufs 2 cl d'eau de rose Préparation : Mixer finement au...

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Tags: Macarons

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21 août 2009

Macarons à la framboise

Macarons à la framboise

Ingrédients pour 45 macarons : 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande 3 blancs d'œufs 30 g de sucre du colorant rouge ½ pot de confiture de framboises Préparation : Mixer finement au robot le sucre glace avec la poudre d'amande . Tamiser la poudre...

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Tags: Fruits, Blancs d'œufs, Macarons

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13 juin 2009

Macarons au citron

Macarons au citron

Ingrédients pour 45 macarons : 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande 1 zeste de citron non traité 3 blancs d'œufs 30 g de sucre du colorant jaune ½ pot de lemon curd Préparation : Mixer finement au robot le sucre glace avec la poudre d'amande...

Posté par Tatanine à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blancs d'œufs, Macarons, Citron

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12 juin 2009

Macarons classiques au chocolat

Macarons classiques au chocolat

Ils ont craquelé cette fois !! Je n'avais pas assez attendu pour le croutage... mais ils étaient délicieux tout de même. Ingrédients pour 50 macarons : 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande 30 g de cacao 3 blancs d'œufs 30 g de sucre du colorant...

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Tags: Blancs d'œufs, Chocolat, Macarons

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12 juin 2009

Macarons tiramisu

Macarons tiramisu

Ingrédients pour 50 macarons : 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande 15 g de cacao 2 c. à c. d'extrait de café 3 blancs d'œufs 30 g de sucre du colorant marron 250 g de mascarpone 3 jaunes d'œufs 75 g de sucre Préparation : Mixer finement au robot...

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Tags: Blancs d'œufs, Chocolat, Macarons, Café, Mascarpone

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23 mai 2009

Macarons choco-caramel

Macarons choco-caramel

Ingrédients pour 25 macarons : 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande 30 g de cacao 3 blancs d'œufs 30 g de sucre du colorant marron 125 g de caramel au beurre salé Préparation : Mixer finement au robot le sucre glace avec la poudre d'amande et...

Posté par Tatanine à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel au beurre salé, Blancs d'œufs, Chocolat, Macarons

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