Eh oui ! Encore un blog de recettes... tant pis

22 mai 2009

Eh oui ! Encore un blog de recettes... tant pis

Eh oui ! Encore un blog de recettes... tant pis s'il ne sert à personne, ou alors seulement à ma famille et mes amis. J'aime cuisiner et j'aurai ici un recueil des recettes que je tente pour la première fois ou que je refais pour la énième fois. En tout cas, elles sont toutes testées, goûtées et approuvées... et les photos sont authentiques.

Ce sont mes enfants qui m'ont donné l'idée de ce blog. Ils sont de fervents adeptes de ma cuisine. Pour le nom, ou plutôt le surnom Tatanine, c'est celui que me donnait ma nièce quand elle était petite. Je trouve qu'il fait assez "tata gâteaux" et beaucoup de mes recettes entrent dans cette catégorie !

INDEX DES RECETTES

Bonhomme en pain d'épices	Boulettes d'agneau à la grecque	Brie au paprika sur lit de noix
Briouats au fromage	Bûche aux marrons	Bûche poires caramel
Caramel au beurre salé	Compote au thé vert	Confiture d'abricots à la lavande
Confiture de figue aux 5 épices	Confiture de fraises à la vanille	Confiture de mûres à la cannelle
Confiture PAF	Cornets de feuille de brick	Cornets de mousse de foie gras aux pommes
Couscous royal	Crème anglaise	Crème anglaise au caramel
Crème anglaise à la menthe	Crème chantilly	Crème de courgette et tuiles au parmesan
Crème pâtissière	Crumble aux mûres	Cupcakes poivrons feta
Flan de tourteau au basilic	Foie gras à la pêche	Ganache au chocolat
Gelée de fraises à la chantilly	Ghoribas aux amandes	Gratin dauphinois
Gratin de moules au gingembre	Lemon curd	Macarons classiques au chocolat
Macarons choco-caramel	Macarons au citron	Macarons à la framboise
Macarons à la rose	Macarons tiramisu	Moelleux au chocolat
Moelleux aux fraises	Mousse de foie gras aux figues et pain d'épices	Muffins aux mûres
Naan au fromage	Pain d'épices	Pâte brisée pur beurre
Pâte sablée	Poires au sirop	Quiche au roquefort et au mascarpone
Rillettes de thon et concombre	Sablés aux pépites de chocolat	Salade de poulet tandoori à l'ananas
Semoule à la vapeur	Surprise de caramel au beurre salé	Tartare d'avocat mexicain
Tarte au citron	Tartelettes aux fraises	Tiramisu aux mûres
Tomates à la provençale	Veau aux pêches et noix de cajou	Verrine croquante à l'espagnole